Concentrés de cannabis : Un Retour aux Méthodes Traditionnelles Modernisées
La production de haschisch se poursuit en utilisant des techniques traditionnelles comme cela se fait depuis des milliers d’années. Les régions productrices de haschisch de l’Himalaya ou du Maroc fabriquent très probablement du haschisch de façon similaire à celui du haschisch du VIIIe siècle fait à la main. L’essor des marchés légaux du cannabis a lancé une toute nouvelle ère d’innovation pour la production de haschisch. L’une de ces techniques de pointe est l’extraction à l’eau froide, aussi appelée parfois extraction à l’eau glacée ou extraction à l’eau froide : ice Hash ou ice-o-lator.
L’histoire et le parcours moderne de la production de haschisch
Les humains utilisent le haschisch à des fins spirituelles et médicinales depuis des milliers d’années, avec des preuves archéologiques remontant à l’âge du fer. Une découverte notable a été faite par le Journal de l’Institut d’archéologie de l’Université de Tel Aviv en mai 2020, qui a publié des résultats sur l’utilisation du haschisch dans le sanctuaire judaïque d’Arad en Israël, datant de milliers d’années.
Les méthodes traditionnelles de production de haschisch ont été préservées au fil des siècles, notamment dans des régions comme l’Himalaya et le Maroc, où les producteurs continuent de s’appuyer sur des techniques manuelles impliquant des tamis et des écrans pour séparer les trichomes du matériel végétal. Cette méthode rappelle les techniques de production de haschisch du VIIIe siècle trouvées en Israël, mettant en lumière une tradition ancienne.
En revanche, dans les années 1990, Frenchy Cannoli a introduit une touche moderne à la production de haschisch en popularisant l’utilisation d’eau glacée pour l’extraction. Cette méthode a depuis gagné en popularité pour sa capacité à produire du haschisch et des concentrés de cannabis de haute qualité, particulièrement appréciés pour la fabrication d’edibles et de teintures.
L’extraction à l’eau froide : Qu’est-ce que c’est ?
L’extraction à l’eau froide (CWE), également appelée ice water hash, est une méthode populaire pour extraire le THC et d’autres cannabinoïdes des plantes de cannabis. Cette technique de solvantless implique l’utilisation d’eau glacée pour séparer les trichomes (les glandes de résine contenant des concentrations élevées de cannabinoïdes) du matériel végétal.
Le principe de l’extraction à l’eau froide est la préservation propre des cannabinoïdes et des terpènes, sans ajout d’ingrédients. Les consommateurs étant de plus en plus méfiants à l’égard des techniques d’extraction à base de produits pétrochimiques, il n’est pas surprenant que de nombreux producteurs travaillent à nouveau avec des techniques d’extraction à l’eau froide (ou à la glace).
Le fonctionnement de l’extraction à l’eau froide
Ed Rosenthal, l’un des grands-pères de la culture du cannabis et des techniques d’extraction, a expliqué que les extraits en eau froide reposent sur « l’eau, la glace et l’agitation ». Lorsqu’ils sont soumis à ces ingrédients, les trichomes microscopiques qui s’agglomèrent à la surface de la fleur deviennent extrêmement fragiles. Pendant l’agitation, ces trichomes se détachent dans l’eau de lavage glacée. Les trichomes sont liposolubles et sont donc faciles à recueillir avec des sacs à mailles fines. Une fois secs, les trichomes de cannabinoïdes détachés sont pressés en boules, en briques ou vendus sous forme de poudre de type kief.
L’extraction à l’eau froide, comme son nom l’indique, est un procédé qui fonctionne à des températures égales ou inférieures au point de congélation. Cela permet de protéger beaucoup plus de composés parmi les plus sensibles que dans des conditions d’extraction par solvant.
Contrairement aux autres techniques d’extraction, l’extraction à l’eau froide est suffisamment simple et abordable pour que les petits producteurs l’adoptent. Mais comme le marché commercial a commencé à s’éloigner des produits pétrochimiques au profit de normes de production plus naturelles, même des installations commerciales comme CaliHash travaillent aujourd’hui avec l’extraction à l’eau froide.
Comme l’explique Calihash, une extraction à l’eau froide « respecte fondamentalement l’intégrité du profil original des cannabinoïdes ». Dans la plupart des procédés d’extraction, une chaleur et une pression extrêmes entrent souvent en jeu. Ces conditions difficiles détruisent ou altèrent les cannabinoïdes et les terpènes les plus volatils. Dans certains cas, l’extraction passe par des températures tellement élevées que le produit final est presque dépourvu de profil terpénique.
COMMENT L’EXTRACTION À L’EAU FROIDE SE COMPARE-T-ELLE AUX TECHNOLOGIES MODERNES DE FABRICATION DE HASCHISCH ?
D’une manière générale, la production moderne de haschisch pour les marchés légaux se divise en deux catégories : à base de solvant et sans solvant. Depuis une dizaine d’années, l’extraction de haschisch à base de solvants en est venue à dominer le marché. Aujourd’hui, les concentrés comme l’huile de miel au butane (BHO), la cire, les éclats et les résines sont courants dans la plupart des dispensaires.
Les extractions par solvant utilisent le butane, le propane, l’éthanol ou le CO2. Les producteurs mélangent la fleur de cannabis (ou la garniture) avec le solvant choisi pour dissoudre les précieux cannabinoïdes et le terpène de la matière végétale. Une fois dissous, le mélange est exposé à une chaleur élevée pour évaporer le solvant restant, laissant un produit très concentré. Les extractions à base de solvants varient considérablement dans leur texture, leur consistance et leur teneur en terpènes, en fonction de plusieurs facteurs.
Un concentré bien extrait ne contiendra aucun contaminant mesurable provenant du processus de production. Néanmoins, il existe un risque que ces produits chimiques se retrouvent dans le BHO, la cire ou les éclats achetés par le consommateur final. Pour réduire les risques, les marchés légaux exigent tous un certain niveau de tests de contamination. Chaque marché dispose d’un ensemble différent de limites acceptables pour les contaminants chimiques les plus courants, comme les pesticides, les engrais et les solvants.
Nate Seltenrich a souligné dans son article de 2019 pour Environmental Health Perspectives que beaucoup de ces limites acceptables ont été retirées de celles fixées pour les producteurs de médicaments à base de plantes et d’autres produits pharmaceutiques. Cependant, ces industries n’utilisent pas de butane ou de propane, les deux produits chimiques les plus courants dans l’extraction du cannabis. Sans exemple à suivre, explique M. Saltenrich, « les régulateurs des États sont laissés à eux-mêmes », et « cela a conduit à une grande diversité de limites de résidus pour les solvants parmi les États légaux ».
Enfin, de nombreux solvants peuvent également avoir des limites acceptables pour l’ingestion, selon la Food and Drug Administration. Cependant, il n’existe pas de résultats de tests pour l’inhalation, comme ce serait le cas pour les concentrés de cannabis. Il reste à voir s’il existe des risques associés à une exposition à long terme à des concentrés de cannabis produits par des solvants qui contiennent des résidus persistants.
Le haschisch à l’eau froide : une alternative face à la méfiance grandissante envers les extraits à base de solvant
L’idée de trouver des solvants persistants dans le cannabis laisse un mauvais goût dans la bouche de nombreux consommateurs, même si la plupart des organismes de réglementation des États les ont jugés sûrs et leur ont imposé des limites acceptables. Cette évolution vers les extraits d’eau froide reflète un changement naturel du marché, car certains consommateurs semblent préférer les concentrés « purs » aux concentrés « puissants ».
Avantages de l’extraction à l’eau froide pour le cannabis
- Sans solvant et naturel : L’extraction à l’eau froide est exempte de solvants chimiques, offrant ainsi une option plus sûre et plus naturelle.
- Préservation des cannabinoïdes et des terpènes : Cette méthode préserve les cannabinoïdes et les terpènes délicats présents dans les trichomes, ce qui donne un produit final de haute qualité et potent.
- Polyvalence : L’extraction à l’eau froide peut être utilisée avec différents types de parties de la plante de cannabis, réduisant ainsi le gaspillage et optimisant l’utilisation des ressources.
- Facile et économique : Il s’agit d’un processus simple qui peut être adopté par les petits producteurs sans investissement important dans l’équipement.
Systèmes d’extraction à l’eau froide à grande échelle
Les extracteurs commerciaux de cannabis utilisent des systèmes d’extraction à l’eau froide à grande échelle en utilisant des équipements spécialisés tels que des machines à laver ou des tambours. Ce processus comprend plusieurs étapes, notamment la préparation, l’agitation, la filtration, le séchage et le raffinage ultérieur pour produire des concentrés de cannabis de haute qualité.
Comparaison de l’extraction à l’eau froide avec les technologies modernes de production de haschisch
Comparée aux méthodes d’extraction de haschisch à base de solvants dominantes sur le marché légal, l’extraction à l’eau froide offre une alternative sans solvant et respectueuse de l’environnement. Les extractions à base de solvants, utilisant des produits chimiques comme le butane ou le CO2, présentent des risques de contamination, tandis que l’extraction à l’eau froide produit des concentrés plus purs, plus propres sans compromettre la qualité.
Perspectives d’avenir : Adoption de l’extraction sans solvant
À mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers des produits naturels et biologiques, l’extraction à l’eau froide est appelée à jouer un rôle significatif dans l’évolution durable de l’industrie du cannabis. Avec son économie, sa polyvalence et sa capacité à produire des concentrés supérieurs, cette méthode répond aux exigences croissantes du marché en matière de produits de cannabis plus propres et plus sûrs.
Le haschisch d’eau froide : une solution aux extraits à base de solvants
La préférence croissante des consommateurs pour les concentrés « purs » par rapport aux concentrés « puissants » souligne le mouvement vers les extraits à base d’eau froide. Cette tendance reflète un changement plus large du marché en faveur de méthodes d’extraction plus sûres et plus naturelles, répondant aux attentes des consommateurs en quête de produits de cannabis plus propres et de meilleure qualité.
