Une étude britannique met en évidence les risques potentiels pour la sécurité alimentaire des fanes de chanvre utilisées dans l’alimentation du bétail
La recherche, publiée dans Scientific Reports, une revue de Nature Portfolio basée à Londres, a examiné ce qui se passe lorsque le bétail est nourri avec des inflorescences de chanvre industriel – la partie de la plante riche en fleurs et en feuilles qui contient les concentrations les plus élevées de cannabinoïdes. Pour les transformateurs de chanvre, les fournisseurs d’aliments pour animaux et les producteurs de bœuf qui explorent les possibilités d’utilisation de l’économie circulaire, l’étude suggère que tous les « déchets » de chanvre ne sont pas commercialement interchangeables. Les graines de chanvre, la farine de graines et les tiges contiennent des niveaux négligeables de cannabinoïdes et n’ont pas montré de préoccupations comparables en matière de résidus dans des recherches antérieures. D’un point de vue commercial, les longs intervalles d’attente compromettent considérablement la logique économique de l’utilisation des fleurs de chanvre riches en cannabinoïdes dans l’alimentation du bétail. Cependant, les résultats ne doivent pas être interprétés comme une mise en accusation de l’alimentation à base de chanvre en général. En termes pratiques, l’étude renforce une segmentation émergente au sein des marchés de l’alimentation au chanvre : les matériaux à base de graines et de fibres peuvent rester viables, tandis que l’inflorescence et la biomasse post-extraction sont confrontées à des obstacles réglementaires et de réputation beaucoup plus importants. Dans l’étude de Scientific Reports, les chercheurs ont nourri 20 bœufs Holstein avec une ration quotidienne de fleurs et de feuilles de chanvre industriel pendant 14 jours, fournissant environ 4,2 milligrammes par kilogramme d’acide cannabidiolique (CBDA). Après l’arrêt de l’alimentation en chanvre, des échantillons de tissus ont été prélevés pendant plusieurs jours afin de suivre la dissipation des cannabinoïdes dans le foie, les reins, les muscles et la graisse. L’étude a révélé que de multiples cannabinoïdes persistaient dans les tissus du bétail bien après l’arrêt de l’alimentation en chanvre. De faibles niveaux de delta-9 THC sont apparus dans le foie, les reins et les tissus adipeux, tandis que le CBD et d’autres cannabinoïdes étaient présents dans tous les tissus échantillonnés. Plus particulièrement pour les discussions sur la sécurité alimentaire et la conformité, l’épuisement des cannabinoïdes dans les tissus adipeux a été lent. En utilisant le CBD comme marqueur le plus conservateur, les auteurs ont estimé que les bovins pourraient avoir besoin d’un intervalle de retrait allant jusqu’à cinq mois avant que les résidus ne tombent à des niveaux négligeables. Un modèle d’exposition des consommateurs dans le pire des cas a suggéré que les nourrissons consommant de la graisse de bœuf provenant de ces animaux pourraient dépasser les doses de référence aiguës internationales conservatrices pour le THC – un scénario hypothétique, mais que les régulateurs prennent généralement au sérieux. Les résultats à court terme auxquels l’industrie pourrait devoir faire face comprennent : L’équipe de recherche comprenait des scientifiques de l’Université de l’État du Kansas, qui a dirigé le programme de recherche américain sur le chanvre dans les pays en voie de développement et dans les pays développés.L’équipe de recherche comprenait des scientifiques de l’Université d’État du Kansas, qui a dirigé le programme de recherche américain sur le chanvre dans le bétail, et des contributeurs d’institutions ayant une expertise en matière de réglementation et de sciences vétérinaires – parmi lesquels des chercheurs affiliés au Centre de médecine vétérinaire de la Food and Drug Administration des États-Unis et à d’autres unités de recherche vétérinaire universitaires. Nous apprécions nos abonnés payants et nous nous efforçons de fournir les nouvelles, les analyses et les commentaires les plus complets et les mieux documentés sur les industries du chanvre. Si vous souhaitez nous soutenir davantage, cliquez ci-dessous pour faire un don. Crédit image : Hemptoday
