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Lifestyle

Comment faire des brownies à partir de CBD

Ces petits brownies au CBD sont un moyen d’intégrer le CBD dans votre alimentation.

Si l’idée de rendre le CBD comestible vous semble compliqué, cette recette vous fera sans doute changer d’avis . Ces brownies au CBD sont prêts à être consommer en moins de 45 minutes et présente des saveurs parfaitement équilibrées .

Recette de brownies au CBD

Ne vous inquiétez pas non plus si vous vous retrouvez avec plus de brownies que vous ne pouvez en manger. Vous pouvez conserver ces bouchées au congélateur et les sortir selon vos besoins. Il suffit de les décongeler pendant quelques heures au réfrigérateur – ou de les déguster surgelés !

Note : Assurez-vous de connaître les lois locales avant de préparer vos propres brownies au CBD.

Huile de CBD VS Beurre de CBD pour vos brownies

En général, l’utilisation de l’huile permet d’obtenir des brownies compacts tandis que le beurre vous permet d’avoir un brownies plus léger. Dans les deux cas, cette recette fonctionne, car nous allons utiliser du beurre de cannabis qui peut être préparé soit avec du beurre ou de l’huile de coco pour la version végétarienne.

Si vous ne voulez pas apprendre à fabriquer du beurre au CBD, n’hésitez pas à utiliser vote huile CBD préférée à la place. Il vous suffit de mélanger l’huile à l’extrait de vanille indiqué dans la recette ci-dessous. Cette recette vous permettra de confectionner environ 36 biscuits, ajoutez donc le nombre de gouttes approprié pour atteindre le dosage souhaité.

Outils dont vous aurez besoin

  • Une balance, important pour une bonne pâtisserie
  • 1 casserole et un pot en verre pour faire votre bain-marie
  • Un moule carré de 8 x 8 Papier sulfurisé, que vous placerez sur votre moule pour faciliter le démoulage des brownies.

Il est préférable de ne pas utiliser le beurre de cannabis au micro-ondes, c’est pourquoi nous recommandons d’utiliser un bain-marie pour faire fondre le beurre ou l’huile avec le sucre et la poudre de cacao dans la deuxième étape. Un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole moyenne avec de l’eau frémissante fait très bien l’affaire.

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Enfin, vous aurez également besoin d’un moule carré de 8×8 et de papier parchemin pour faciliter la sortie des brownies. Vous pouvez utiliser du papier parchemin ordinaire ou investir dans des feuilles carrées si vous prévoyez de faire cuire les brownies sur du papier ordinaire.

Ingrédients

  • 10 cuillères à soupe (140g) de beurre de canette riche en CBD à base de beurre ou d’huile de noix de coco
  • 1-1/4 tasse (250g) de sucre granulé
  • 3/4 de tasse (65g) de cacao en poudre non sucré (naturel ou traité aux Pays-Bas)
  • 1/4 de cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure
  • 2 gros œufs, froids
  • 1/2 tasse (65g) de farine tout usage
  • 2/3 tasse (75g) de morceaux de noix ou de noix de pécan, grillés (facultatif)
  • Rendement : 36 bouchées

Feuille de route et itinéraire pour faire un brownies à partir de CBD

Étape 1 : Préparer un plat de cuisson
Préchauffez votre four à 160 – 180 degrés celsius. Conseil la façon la plus simple de faire tenir votre papier sulfurisé est deux couper deux feuilles de la largeur du moule et vous les superposées en croix en les laissant dépassées sur les rebords de votre moule.

Conseil de l’éditeur : La façon la plus simple de faire tenir le papier parchemin est de couper deux feuilles de papier parchemin de la largeur du moule à brownies. Placez une feuille dans le moule, en raclant les coins pour l’aider à rester en place. Ajoutez une deuxième feuille perpendiculaire à la première afin de couvrir les quatre côtés du moule.

Étape 2 : Faites fondre le beurre
Dans un bol en verre, préparez votre base. Dans votre bol incorporer le sucre de canne, le beurre cbd, la poudre de cacao et le sel. Si vous utilisez votre huile cbd remplacez le beurre de cbd par du beurre simple ou de l’huile ordinaire. Placez votre bol au bain-marie en le plaçant dans une casserole d’eau bouillante et faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que votre beurre CBD est complétement fondu.

Retirez le bol du feu et laissez refroidir jusqu’à ce que le mélange soit juste chaud. Ne vous inquiétez pas si la texture est légèrement granuleuse ; elle sera à nouveau lisse lorsque vous ferez la pâte à brownie.

Étape 3 : Mélangez la pâte
Si vous utilisez de l’huile CBD, ajoutez le nombre approprié de gouttes au mélange de beurre chaud et remuez pour combiner. Ajoutez la vanille et les œufs, un à la fois, en remuant bien après chaque ajout. Terminez en ajoutant la farine et en battant vigoureusement la pâte pendant 40 coups jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant. Incorporer les noix (si vous en utilisez).

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Étape 4 : Cuisson
Transférer la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus pour créer une couche uniforme. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre soit légèrement humide avec la pâte. Pour vous assurer que les brownies sont finis, recherchez d’autres signes visuels : Le centre doit être ferme et ne doit pas bouger lorsque vous secouez le moule, et il doit y avoir des signes de craquelures sur le dessus.

Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule posé sur une grille.

Étape 5 : Coupez les brownies
Lorsque les brownies sont complètement refroidis, retirez-les de la poêle en soulevant les deux côtés du parchemin. Placez les brownies sur une grande assiette ou une plaque de cuisson et congelez-les pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les brownies en 36 bouchées.

Comment conserver les brownies du CBD

Emballez chaque brownie dans du papier ciré ou du papier d’aluminium et conservez-le dans un récipient hermétique ou un sac en plastique refermable.

Les cannabinoïdes contenus dans les brownies au CBD sont plus stables lorsqu’ils sont conservés dans un endroit frais et sombre. Conservez les brownies au réfrigérateur pendant deux semaines au maximum. Pour une utilisation prolongée, congelez les brownies jusqu’à six mois.

Combien de temps les brownies au CBD se conservent-ils ?

Les brownies au CBD se conservent jusqu’à deux semaines au réfrigérateur ou jusqu’à six mois au congélateur.

Pouvez-vous ajouter des mélanges aux brownies au CBD ?
Tous les ajouts que vous pourriez faire aux brownies ordinaires auront un goût délicieux dans les brownies au CBD ! Ajoutez des noix hachées, du beurre de noix, des fruits ou de la confiture, du caramel, du caramel au beurre, des biscuits hachés, des bretzels ou des pépites de chocolat pour donner à vos brownies CBD une touche supplémentaire. N’ayez pas peur de les glacer avec du fudge ou du beurre d’arachide pour créer un régal décadent.

Essayez de faire des expériences en ajoutant du CBD aux meilleurs brownies que vous ne faites pas (encore). |

Tags : AlimentaireRecette
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Diffuseur weed média et responsable de la communication spécialisée dans le cannabis légal. Vous savez ce qu’on dit ? la connaissance, c’est le pouvoir. Comprendre la science qui se cache derrière la médecine du cannabis, tout en restant informé des dernières recherches, traitements et produits liés à la santé. Restez au courant des dernières nouvelles et des idées sur la légalisation, les lois, les mouvements politiques. Découvrez les conseils, les astuces et les guides pratiques des cultivateurs les plus chevronnés de la planète en passant par les dernières recherches et découvertes de la communauté scientifique sur les qualités médicales du cannabis.