Selon une analyse récente, le secteur italien du chanvre industriel montre des signes de reprise après des années de recul, avec une dynamique qui se dessine dans les domaines des graines alimentaires et des matériaux de construction écologiques.
Cette évolution laisse penser que le secteur du chanvre en Italie pourrait revenir à des marchés industriels plus traditionnels, axés sur les graines et les tiges, après des années de distorsion causées par le commerce, certes plus important mais instable, du « cannabis light » (chanvre à fumer) et du CBD.
« L’Italie a une réelle opportunité de mettre en place des chaînes de valeur solides autour du chanvre, mais cela nécessite des règles claires, un dialogue institutionnel et le courage de considérer le chanvre comme une ressource agricole et industrielle », a déclaré l’auteur du rapport, Jacopo Paolini, d’Enecta, l’un des principaux spécialistes italiens en génétique.
Fragmenté, stabilisateur
Selon cette analyse, qui s’appuie sur les contributions du Conseil italien pour la recherche agricole et l’analyse de l’économie agricole (CREA), ainsi que de groupes agricoles et d’associations du secteur du chanvre – Federcanapa, Canapa Sativa Italia, Confagricoltura et l’Association européenne du chanvre industriel (EIHA) –, les chaînes d’approvisionnement en céréales et en fibres, bien que fragmentées, continuent de se stabiliser progressivement.
« L’objectif devrait être de reconnaître enfin tout le potentiel de cette plante et de mettre fin à la stigmatisation dont le chanvre fait l’objet depuis bien trop longtemps », a déclaré M. Paolini.
Les aliments les plus résistants
Les céréales destinées à l’alimentation semblent constituer le segment le plus résilient du marché, offrant aux exploitants du secteur du chanvre en Italie la voie commerciale la plus évidente : un risque réglementaire moindre, des acheteurs identifiables et une demande croissante liée à l’intérêt général en Europe pour les protéines végétales, les huiles spécialisées et les ingrédients alimentaires fonctionnels, comme le souligne le rapport.
Selon le rapport, la demande en graines de chanvre comestibles est en hausse. Elle provient aussi bien d’acheteurs néerlandais que d’industriels italiens spécialisés dans la transformation des céréales et du riz, les produits certifiés biologiques étant particulièrement recherchés. Les producteurs indiquent que les graines de chanvre comestibles conventionnelles se négocient à environ 1,80-2,00 €/kg, tandis que les graines biologiques atteignent environ 2,80-3,00 €/kg, conservant ainsi une prime d’environ 1 €/kg.
M. Paolini a indiqué que le CREA, l’un des principaux centres de recherche en Europe, développe actuellement une nouvelle variété de chanvre à graines, dans le but non seulement d’améliorer le rendement, mais aussi d’augmenter la teneur naturelle en oméga-3, oméga-6 et polyphénols déjà présents dans la plante.
Bâtiment, textiles
Par ailleurs, l’intérêt pour les tiges de chanvre, les fibres libériennes et les matériaux isolants ne cesse de croître dans le centre et le nord de l’Italie, où se concentre la majeure partie des infrastructures de culture et de transformation du chanvre du pays, selon le rapport. Cette tendance reflète l’intérêt général en Europe pour les matériaux de construction d’origine biologique, même si le marché italien reste relativement modeste par rapport à des secteurs plus développés en France et en Europe du Nord.
Selon le rapport, le secteur reste confronté à des contraintes bien connues, notamment une capacité de transformation limitée, une logistique fragmentée et des volumes d’approvisionnement irréguliers.
Selon M. Paolini, un groupe de travail réunissant de grandes marques de mode italiennes étudie également la mise en place d’une chaîne d’approvisionnement en textiles de chanvre 100 % « Made in Italy ». « L’Italie possède une tradition textile unique, et le chanvre pourrait devenir une fibre stratégique pour la mode durable si les agriculteurs, les transformateurs et les marques unissaient leurs forces », a-t-il déclaré.
Les champs de chanvre sont à la traîne
La superficie consacrée au chanvre en Italie reste bien en deçà des sommets atteints par le passé, mais les données officielles de ces dernières années laissent penser que ce recul pourrait avoir atteint son niveau le plus bas.
Confagricoltura a cité des chiffres de l’ISTAT, l’agence nationale italienne des statistiques et des données économiques, selon lesquels la superficie cultivée s’élèverait à 513 hectares en 2025. Federcanapa estime toutefois que la superficie réellement plantée pourrait être plus proche de 250 hectares, ce qui laisse penser que les statistiques officielles pourraient surestimer la production effective. La majeure partie de la culture et de la transformation du chanvre reste concentrée dans le nord de l’Italie, où se trouvent les rares infrastructures industrielles du pays.
Le CBD perd du terrain
Les cannabinoïdes et les fleurs de chanvre ont dominé l’économie du chanvre en Italie pendant la majeure partie de la dernière décennie, avec un chiffre d’affaires souvent estimé à environ 500 millions d’euros par an et près de 15 000 emplois. Mais ce marché semble de plus en plus entrer dans une longue phase de contraction à travers l’Europe, à mesure que les autorités de régulation renforcent les normes de sécurité alimentaire et restreignent le cadre juridique applicable aux produits de bien-être à base de CBD.
Cette évolution pourrait contribuer à réduire l’une des principales sources de tensions juridiques liées au chanvre en Italie, où la plupart des procédures pénales et des mesures répressives menées ces dernières années ont principalement porté sur les fleurs, les produits destinés à être fumés et la vente au détail de cannabinoïdes, plutôt que sur les activités traditionnelles liées aux fibres et aux graines.
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Article original publié par Hemp Today : Hemp Today
