Les chefs en restauration pourront servir des aliments infusés au cannabis dans toute la ville de West Hollywood.
Une nouvelle réglementation autorise la mise en disposition des restaurants, des cafés et salons cannabiques dans le West Hollywood à Los Angeles.
West Hollywood, la future place de la restauration infusée au cannabis
La ville de West Hollywood (à Los Angeles) a annoncé l’approbation de licences pour les cafés et salons de cannabis; rapporte Eater de Los Angeles.
West Hollywood autorisera les salons, les restaurants et cafés cannabiques. Jusqu’à présent, ils ont été vus dans des endroits, comme San Francisco et Denver – où il est permis de fumer du cannabis et de manger des comestibles infusés.
Cependant, West Hollywood aura aussi des restaurants où les chefs pourront travailler avec le cannabis comme denrée alimentaire première.
« La Ville a été très impressionnée par la qualité et le calibre des demandes que nous avons reçues, car de nombreuses entreprises sont uniques, novatrices et de classe mondiale. L’éventail des visions des candidats retenus reflète une toute nouvelle ère pour les salons et les cafés, les restaurants de cannabis et d’expériences immersives, qui vont bien au-delà des modèles actuellement observés dans l’État, ou même dans le monde. Nous pensons que ces activités vont différencier West Hollywood et consolider le succès futur de l’industrie du cannabis dans la ville. » – La ville de West Hollywood, dans une déclaration publique
Certains spéculent que cette réglementation placera West Hollywood, en Californie; au niveau de villes comme Amsterdam pour le tourisme du cannabis.
Les entreprises approuvées doivent maintenant avoir 12 mois pour obtenir une licence d’exploitation municipale et trouver un emplacement.
