Le délicieux concept de la Pizza au Cannabis

Ce n’est pas un secret que les gens aiment mélanger les bonnes choses de la vie avec une pizza… En ce qui concerne le cannabis, ce concept n’est pas différent. Voici un guide sur la pizza infusée au Cannabis et pourquoi vous en aurez besoin, dans votre vie….

Les moyens d’infuser votre pizza au cannabis

Comment infusée votre pizza préférée au THC ? Il n’existe pas 36 000 moyens de faire de votre pizza, la chose la plus attrayante de vos soirées. Certains utiliseront de l’huile d’olive infusée, de la sauce à pizza « modifiée » et tout simplement du beurre de cannabis. Bien que ce ne soit pas un guide sur la façon de faire des pizzas, nous allons simplement utiliser la façon de « cannabiser » vos ingrédients.

Une « weed pizza » dans un restau à Vancouver

Huile d’olive

L’huile infusée au cannabis est l’option la plus saine. Tout ce dont vous aurez besoin est une once d’herbe, soit 28 grammes de cannabis finement broyés pour chaque 4 tasses d’huile d’olive… La méthode recommandée est de broyer votre herbe via  un moulin à café. Ensuite, d’une manière facile vous obtiendrez ce qu’il faut pour cette recette simple et miraculeuse ! Une fois que votre herbe est prête, chauffez l’huile jusqu’à l’ébullition. Ajoutez la poudre de votre herbe favorite et remuez constamment pendant environ une heure. Une fois que vous avez terminé cette étape, utilisez une passoire et récupérez cette huile infusée… Soyez prudent avec l’huile, non seulement elle sera diaboliquement chaude… Laissez-la refroidir, elle sera ensuite prête en tant qu’ingrédient essentiel de votre pizza.

Sauce à Pizza

Une fois que vous avez lu le résumé sur la façon de fabriquer de l’huile infusée au cannabis, la sauce à pizzouille vous paraitra bien plus  facile. Prenez votre huile, mélangez-la dans une casserole avec de la sauce tomate, de l’ail, de l’origan, du basilic, du sel, du poivre et tout ce que vous voulez… Et hop ! Vous avez votre sauce !

sauce à pizza
Agrémentez sérieusement votre sauce à pizza !! (Basilic et autres fines herbes…)

Il suffit d’environ de 1/2 à 1 cuillère à soupe de chaque herbe, quelques gousses d’ail en dés et 1 boîte de sauce de tomate. Laissez la sauce mijoter pendant environ 30 minutes. Une fois refroidie (et pendant quelques heures), réchauffez là et elle sera prête pour utilisation avertie… Votre pizza infusée au cannabis est prête à être préparée !

Beurre de cannabis (ou beurre de Marrakech)

Pour le beurre de cannabis (à joindre dans la pâte) la meilleure recette que j’ai trouvée provient de Lauren Finesilver. Effectivement, Lauren est le chef exécutif de Sweet Grass Kitchen à Denver, au Colorado. Bref, ce dont vous aurez besoin, c’est un thermomètre de cuisine, 4 bâtonnets de beurre, 1/4 tasse d’eau, 1 once de cannabis garni (soit toujours 28 grammes),  le tout secoué via un tamis à mailles fines. Noubliez pas votre frigo et vos gants en caoutchouc…

beurre de Marrakech
De l’herbe spécifiquement récoltée pour le culinaire, chez Sweet Grass Kitchen

Enfin bref, voici le processus étape par étape:

  • Avec le thermomètre attaché à la casserole, ajouter le beurre et l’eau.
  • Ainsi, chauffez jusqu’à ce que le lait fasse une mousse.
  • À ce stade, ajoutez le cannabis, remuez, puis mettre à mijoter.
  • Vérifiez votre thermomètre jusqu’à ce qu’il atteigne 190 degrés… à ce moment-là, réduisez à feu doux et faites cuire pendant 2 heures.
  • Et ceci, en remuant toutes les 30 minutes environ.
  • La partie la plus importante est de maintenir la température entre 190 et 200 degrés, de sorte qu’il active le THC (par le processus de décarboxylation)
  • Ensuite, en utilisant le tamis enroulé dans un linge à fromage, versez le mélange et la souche…
  • Essorez les solides restants…
  • Laissez le beurre refroidir à la TEMPÉRATURE AMBIANTE,  jusqu’à ce qu’il atteigne 70 degrés.
  • Ensuite, il suffit de stocker dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

Disponibilité …

Les pizzas au cannabis sont de plus en plus nombreuses. En outre, la mode gastronomique commença vraiment en 2014. Évidemment, elles ne sont pas encore disponibles sur le marché mondial. Et notamment en France… Sauf peut être dans les dispensaires, mais ces pizzas sont d’une variété différente.  En effet, ces différentes recettes utilisent différentes souches et sont infusées dans tous les différents types de pizza avec divers garnitures….

Aux USA, la pizza au cannabis est devenu un met courant

À Los Angeles, le mouvement « Pizza infusée au cannabis », a commencé avec Henry Mark, et sa compagnie Stone Oven Gourmet Pizza. Beaucoup de gens, y compris lui-même, ne trouvent aucune distinction entre une pizza infusée et une pizza sans herbe… Ce qui rend encore plus séduisant l’intérêt du consommateur…

pizza

Alors que la grande majorité de la distribution de pizzas de cannabis est sur la côte ouest. Notamment  dans des endroits comme la Californie, le Colorado et Washington. De plus en plus d’États font apparaître des pizzerias, au fur et à mesure que la légalisation avance… En ce qui concerne en France, de loin le plus amusant, est de faire ces pizzas chez soi !

Made in House

Une autre raison de rester en cuisine chez soi avec votre pizza, est certainement d’expérimenter la puissance de votre création… En outre, l’usage de cannabis est toujours si peu permit en France…

Pizza Pesto Cannabis, un régal « made in house »

Les comestibles de marijuana sont notoirement incohérents, le dosage est quasiment un art… Pour cette raison, faites-le étape par étape au lieu de trop doser, vaut mieux commencer petit (et discret). Si votre pizza sent l’apocalypse, buvez de l’eau, attendez un peu… Et voyez comment vous vous sentez par la suite. Les infusions de THC peuvent avoir des effets puissants, et selon la personne. Allez y mollo, les convives sont là pour le plaisir, pas pour une leçon cosmique. Ainsi, votre pizza, et la façon de la servir grandira avec le temps ^^

En fond de tâche…

Le choix des convives, important !

Votre pizza à besoin d’une direction artistique, d’un directeur des publications…  La façon dont vous ferez la pâte, les garnitures et de la souche que vous y mettrez, à besoin de l’approbation du nombre. Le métier de pizzaïolo est créatif, les nouvelles idées et les nouvelles créations n’ont de cesse à intéresser un public plus large…

pizza au cannabis
La pizza au cannabis, le met du futur !

Le développement de tous ces différents hybrides de cannabis, d’huiles et les multitudes sortes d’infusions sert à garder les gens enthousiastes. La pizza infusée au cannabis, est un saint mariage. Donc, la prochaine fois, faites-vous une faveur. Au lieu d’obtenir de l’argent à claquer chez Pizza Hunt, mangez une pizza made in house !! Et, votre corps vous remerciera.

Tags : CannabiscuisinelegalisationMarijuanametierrecreatifTHCweed
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